🛒 Ingrédients :
Pour la pâte :
50g de noix séchés
250g de farine
100g de beurre doux
100g de sucre de canne
2 pincées de fleur de sel
Pour la garniture et la ganache :
200 g de chocolat de couverture noir
125 g de crème entière liquide
1 cuillère à soupe de miel
50 g de beurre
🌟 2 pots de marmelade Tadjam Butternut, Orange et Cognac
⏳ Préparation :
1️⃣ Pâte :
Mixer les noix en poudre très fine et le mettre dans un bol
Ajouter la farine, le sucre, la fleur de sel, le beurre mou (pas fondu) et pétrir la pâte à la main
Mettre la pâte en boule dans un papier film environ 1 heure au frigo
L’étaler directement sur une feuille de papier cuisson, la déposer dans le moule et la laisser reposer encore 10 min au frigo
Cuire à blanc 20 min à 180°
2️⃣ La garniture
Étaler la marmelade Butternut, Orange et Cognac sur le fond de tarte
3️⃣ Ganache au chocolat :
Dans une casserole faire bouillir la crème liquide et le beurre
Dès l’ébullition, retirer la casserole du feu puis verser sur le chocolat
Bien mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène
Incorporer le miel
Verser la ganache sur la tarte et placer la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Et voilà c’est le Yummy Yummy moment 😋 À tester votre créativité avec d’autres confitures de Tadjam 🍈 🍎 🍋
