Des fruits frais de saison, aucun additif, que du sucre de canne bio. Une cuisson en petite quantité pour garder tout le goût du fruit.
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Tadjam c’est un mélange de confiture, "jam" en anglais, et d’ingrédients qui provoquent la surprise : TADAM !
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J’ai trouvé cette recette sur le blog de Hervé cuisine et je trouve que le résultat ressemble bien à ce que j’ai pu goûter au Canada. Le citron vert et les fruits rouges
Et voilà les vendanges sont finis à Foussignac (Charente), et entre 2 averses nous avons trouvé le temps de récolter les précieux fruits du verger de mon grand père Georges : poires, pommes,
Message de Rachel (ma fille 10 ans) à sa maitresse : « Maîtresse, merci de m’avoir appris toutes ces choses : division, addition, multiplication, sujet, verbe… de m’avoir donné un avenir prometteur » C’est bientôt
Avec amour et passion, les confitures et caramels sont préparés en petites quantités, selon les disponibilités de fruits locaux.
Juste ce qu’il faut de sucre de canne Bio et donc... plus de fruit !
Pourquoi pas réutiliser les pots ? Tadjam récupère ses pots vides pour les réutiliser, c'est malin et c'est bon pour la planète.
Je suis Aurélie passionnée de cuisine comme ma mère et mes grands-mères, comme on dit « les chiens ne font pas des chats
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Vous souhaitez organiser un événement et proposer une dégustation de confitures originales. Contactez-moi !
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Vos confitures personnalisées, une recette crée juste pour vous, pour un événement particulier, en petite ou grande quantité ? Avec vos propres fruits ? Contactez-moi !
