C’est au détour d’un marché que j’ai rencontré Laurence apicultrice et safranière à Fontcouverte (Charente Maritime). J’avais déjà en tête depuis mon retour d’Inde l’idée de faire une confiture au Safran, mais un
Il me restait des œufs au chocolat suite au week-end de Pâques, dont un œuf chocolat blanc éclats de framboises. Je cherchais donc une idée pour utiliser cet oeuf. Je me voyais déjà
La fête des rameaux passée, nous continuons toujours à manger les traditionnelles Cornuelles : ces sablés en forme de triangles, parfois faits de pâte feuilletée garnis de chantilly et parsemés à chaque coin
Avec amour et passion, les confitures et caramels sont préparés en petites quantités, selon les disponibilités de fruits locaux.
Juste ce qu’il faut de sucre de canne Bio et donc... plus de fruit !
Pourquoi pas réutiliser les pots ? Tadjam récupère ses pots vides pour les réutiliser, c'est malin et c'est bon pour la planète.
